Версия для слабовидящих |
12+
Выбрать регион

Общественно-политическая газета Кирсанова и Кирсановского района Тамбовской области

393360, Тамбовская область, г. Кирсанов, ул. Коммунистическая, д. 27
телефон: +7 (47537) 3-51-14
e-mail: kirsanovka18@mail.ru

Активное участие и безусловная победа

По традиции, во второй день ярмарки развернулся гастрономический фестиваль "Тамбовская картошка". Районы и города области представляли свои таланты в кулинарии. Главное условие, чтобы на столе стояло два блюда — старой русской кухни и современной

Кирсанов и Кирсановский район успешно представили свои блюда на выставке. Делегация Кирсановского района подготовила блюда на любой вкус: блинчики с грибами, запечённые перепела, каре ягнёнка под апельсиновым соусом, маринованные опята и необычный напиток, который привлёк внимание многих присутствующих — спотыкач. Всё это подавалось на дубовых и берёзовых спилах и украшено берёзовыми ветками.

Кирсанов представил не менее вкусные блюда. На ярко-оранжевой скатерти, по-осеннему украшенной рябиной и листьями клёна, красовались два изысканных блюда: фазаны по-царски и свинина под клюквенным соусом.

Но отличились креативностью и другие участники. По соседству с Кирсановским районом расположился Сосновский, он приготовил большое пирожное "Тамбовская картошка", блюдо чуррос по-сосновски и курник "Шапка Мономаха".

области Александр Никитин, глава Тамбова Наталия Макаревич и другие официальные лица провёли дегустацию блюд. Главы и представители муниципалитетов представили свои блюда, кто-то рассказывал стихи, кто-то пел, каждый старался выделиться среди конкурсантов.

Помимо угощений, подготовленных участниками, гости ожидали главное блюдо ярмарки — жареную и варёную картошку. В этом году сварено 383 килограмма картофеля, 180 килограммов пожарили на большой сковороде диаметром 2,6 метра. Она произведена специально на заказ в Туле.

Сковорода была установлена на Набережной, вымыта, прокалена с солью и смазана льняным маслом, чтобы картошечка не пригорала. Ответственными за приготовление привычного, но масштабами необычного блюда стали заведующие производством школьных столовых Тамбова. В этом году жарили отборную картошку сорта "Рэд Скарлет", которую привезли из Кирсановского района.

По традиции губернатор подкинул дров в печь, дав старт началу приготовления блюд.

После дегустации на площади Музыки начались концертная программа и развлекательные мероприятия.

На ярмарке работала сценическая площадка "Русское раздолье", проводились экскурсии по историческому центру города и многое другое.

Занимательным и увлекательным стали показательные выступления спортсменов — наездников Тамбовского ипподрома имени С. И. Будённого, катание на лошадях.

Настало время пробовать картофель. Его подавали с разными соленьями и вкуснейшей бондарской окрошкой. Желающих было много, досталось всем. Довольные и счастливые гости провели дегустацию.

— Я на Покровской ярмарке седьмой раз. И только в этом году мне удалось попробовать картошку, и у меня большое сожаление, что я не пробовала её раньше. Вкусная, сочная, прожаренная да с окрошкой, на природе в разы вкуснее. Огромная благодарность поварам и тем, кто выращивает такой замечательный картофель, — поделилась впечатлением жительница Рассказовского района Ирина Мищанова.

Итоги подведены

Самое ожидаемое событие второго дня для всех участников — награждение. Губернатор Александр Никитин, председатель областной Думы Евгений Матушкин, глава Тамбова Наталия Макаревич и другие провели награждение участников.

Первое место в номинации "Лучший участник ярмарки среди городов Тамбовской области" занял город Уварово. На втором месте — делегация Рассказово. Замкнул тройку лидеров Мичуринск. Среди районов первое место занял Тамбовский. Второе — досталось мичуринцам, а третье — токарёвцам. Победителем среди иностранных участников стала республика Беларусь. В номинации "Народное признание" победу одержал Сосновский район.

В этом году и Кирсанов, и Кирсановский район были отмечены наградами за активное участие в Покровской ярмарке.

А в номинации гастрономического фестиваля "Тамбовская картошка" бескомпромиссным победителем стала делегация нашего района. Также наградами отмечены город Моршанск, Мордовский и Умётский районы.

— Наша замечательная ярмарка из года в год набирает обороты. Торговый оборот уже превысил все планируемые показатели. Ярмарка собрала более полутора тысячи участников. Из них 550 — представители 49 регионов Российской Федерации. А уже завтра будем готовиться к следующей, юбилейной Покровской ярмарке, — сказал губернатор.

До темна продолжались гуляния и бойкая торговля. Большое количество людей толпилось у палаток с лакомством из мёда и имбирных пряников. Это неудивительно, ведь на вкусных изделиях можно было найти своё имя или имя близкого человека. Также пользовалась популярностью и медовуха. Торжественное закрытие отметили праздничным концертом.

Только цифры

Товарооборот ярмарки исчисляется 137,5 млн. рублей. За два дня гости купили 39 тонн мяса и мясных изделий, 15 тонн мяса птицы, 12 тонн колбас полукопчёных и варёно-копчёных, пять тонн колбас варёных и три тонны сосисок и сарделек. На ярмарке продали около 20 тонн рыбы, в том числе 10 тонн мороженой, восемь тонн живой и две тонны копчёной, солёной и вяленой.

В торговых рядах реализовали 16 тонн молока и молочной продукции, три тонны сливочного масла, пять тонн сыра, 19 тысяч десятков яиц.

На ярмарке купили 10 тонн муки, по две тонны риса, гречки и вермишели, 19 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий, 28 тонн сахара, три тонны зерна, подсолнечника и зернопродуктов, 51 тонну подсолнечного масла. Распродано 19 тонн мёда и продуктов пчеловодства.

На ярмарке реализовано 47 тонн картофеля, 24 тонны капусты белокочанной, 13 тонн лука репчатого, девять тонн моркови, 64 тонны яблок, 420 килограммов свежих ягод.

Вот такие результаты.

Подробный фотоотчет по http://moyaokruga.ru/kirsanov-gazeta/PhotoGalery.aspx?articleId=296211

Фото автора.

Автор: Мария Гвоздева

По этой теме: покровская ярмарка

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 169

Поделиться:

Загрузка...
ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
ОБСУЖДЕНИЕ НА FACEBOOK
КОММЕНТИРОВАТЬ

Captcha
 

МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
ВИДЕО
Яндекс.Метрика